Mezinárodní den gose

Mezinárodní den gose (International Happy Gose Day) se slaví 17. listopadu a oslavuje kyselé pšeničné pivo, které je spojeno s německým Lipskem.

Den vytvořili v roce 2016 Lipští přátelé piva (Leipziger Bierfreunde).

Gose vzniklo v 16. století ve městě Goslar na severu Německa a jméno má podle řeky Gose. Voda z oblasti obsahovala sůl, což dalo pivu lehce slanou chuť. Později se stalo oblíbené v Lipsku a v 18. století je tamní sládci začali kopírovat. Koncem 19. století bylo považováno za místní pivo a v Lipsku existovalo mnoho hostinců, kde se gose pilo.

Gose je pšeničné pivo kvašené s mléčnými kvasinkami, obvykle ochucené solí a koriandrem.

Den je neoficiální.