Světový den idli

Světový den idli se slaví 30. března a oslavuje snídaňový pokrm jižní Indie z fermentované rýžové a čočkové kaše dušené v páře.

Den vznikl v roce 2015 v indickém Čennaí z iniciativy pořadatele cateringu, který se představuje jako Eniyavan. Při první oslavě připravil 1328 druhů idli a obří idli o hmotnosti 44 kilogramů, který rozkrojili představitelé vlády.

Idli je oblíbená snídaně v jižní Indii a na Srí Lance. Těsto z rýže a černé čočky se nechá kvasit a pak se vaří v páře ve formičkách. Nejčastěji se podává s omáčkou sambar a kokosovým čatní.

Původ pokrmu je předmětem diskusí; někteří historici ho spojují s Indonésií.