Světový den těstovin

Světový den těstovin se slaví 25. října a připomíná těstoviny jako základní potravinu mnoha kultur.

Na Světovém kongresu těstovin v Římě 25. října 1995 se výrobci těstovin z celého světa dohodli, že těstoviny si zaslouží každoroční celosvětové uznání. Den poprvé vyhlásila v roce 1998 Mezinárodní organizace pro těstoviny (International Pasta Organisation).

Den propaguje historii, recepty a výživovou hodnotu těstovin. Těstoviny jsou nízkoglykemickou, relativně levnou a snadno dostupnou potravinou.

Italové spotřebují podle údajů asi 23 kilogramů těstovin na obyvatele ročně, a jsou tak největšími konzumenty na světě. Existuje přibližně tři sta tvarů těstovin a mnohonásobně více dokumentovaných názvů. Původ těstovin se obvykle hledá na Blízkém východě; dlouhé těstoviny, například špagety a vermicelli, se do Itálie dostaly zřejmě kolem 9. a 10. století přes arabský svět a pěstování tvrdé pšenice se pak rozšířilo na Sicílii. Oblíbený příběh, že těstoviny z Číny přivezl Marco Polo, je podle historiků mýtus, protože italské texty ze 70. a 80. let 13. století zmiňují makarony a vermicelli už za jeho cest.

Den je spojen s odvětvím výrobců těstovin.