Mezinárodní den cachaçy

Mezinárodní den cachaçy se slaví 12. června a oslavuje brazilský destilát z cukrové třtiny.

Původ dne je popisován různě. Brazilské sdružení Sociedade Brasileira da Cachaça odkazuje na 12. červen 1744, kdy portugalské koloniální úřady zakázaly výrobu a distribuci cachaçy v Brazílii. Podle jiného výkladu datum souvisí se zahájením mistrovství světa ve fotbale v Brazílii 12. června 2014, kdy nápoj získal světovou pozornost.

Cachaça se vyrábí z čerstvé šťávy z cukrové třtiny, na rozdíl od rumu, který se obvykle dělá z melasy. Je základem koktejlu caipirinha. V roce 2013 ji Spojené státy uznaly jako samostatný produkt Brazílie.

Cachaça je zákonem chráněný název pro brazilský destilát z čerstvé šťávy cukrové třtiny. Základem koktejlu caipirinha je cachaça, limetka a cukr.

Den je neoficiální.